Расходы на оплату труда и иные выплаты работникам столовой, предусмотренные нормами законодательства РФ, трудовыми или коллективными договорами включаются в состав расходов на оплату труда. При этом расходы в виде сумм ЕСН, начисленного на выплаты работникам столовой, при определении налоговой базы по налогу на прибыль включаются в состав прочих расходов, связанных с производством и реализацией (письмо Минфина РФ от 3 сентября 2008 г. N 03-03-06/1/489). Кроме того, при применении налогоплательщиком метода начисления амортизация по зданию и оборудованию столовой признается в качестве расхода для целей налогообложения прибыли ежемесячно исходя из суммы начисленной амортизации.